Mal nicht selber machen! Unser Schlemmer-Wochenende im Naturkosthotel Harz

Im zweiten Gang ächzt unser über 20 Jahre alter VW-Bulli den Berg hinauf. Nachdem wir zwei Wochen im Osten des Harzes verbracht hatten, gönnten wir uns einen Wochenend-Abstecher ins Naturkosthotel Harz, im westlichen Teil in Bad Grund, einem idyllischen Örtchen. Read More …

Nori-Cracker +++ Was ist eigentlich mit Jod?

Was ist eigentlich mit Jod? Heute schreibe ich endlich über das große und mal wieder total widersprüchliche und verwirrende Thema Jod. Wir achten sehr auf unsere Jodzufuhr und möchten euch das nicht vorenthalten. Ich habe einiges zu Jod gelesen und Read More …

Cashew Mohn Joghurt mit Brottrunk fermentiert +++ Die Bedeutung der Probiotika

Achtet ihr auf eine ausreichende Zufuhr von probiotischen Lebensmitteln? Wenn nicht, dann möchte ich euch das sehr ans Herz legen. In unseren westlichen Supermarkt-Gesellschaften* kommt nämlich kaum noch etwas Probiotisches auf den Tisch. Was zu Zeiten unserer Omas übrigens noch Read More …