Himbeer-Hanf-Eis

Wir lieben dieses Eis. Es ist einfach himmlisch!

Hanf ist unser allerallerliebstes Superfood. Wer unseren Blog schon eine Weile verfolgt, der weiß das. Eigentlich vergeht kaum ein Tag, an dem wir keinen Hanf essen – Hanfsamen und Hanföl kommen bei uns in Salate, in Smoothies, als Knabberei oder wie in diesem Rezept ins Eis. Das Besondere bei den hier verwendeten geschälten Hanfsamen ist, dass sie Speisen eine cremige Konsistenz verleihen, wenn man sie hinein mixt. Daher lieben wir die geschälten Hanfsamen in Smoothies, aber auch in Salatdressings und vielem mehr! Mmmmmmh…

In dem chinesischem Dorf Bama Yao leben besonders viele über Hundertjährige, die sich bester Gesundheit erfreuen. Und wisst ihr was? Die Bewohner dieses Dorfes lieben Hanfsamen! Und kommen damit in den Genuss zahlreicher lebensnotwendiger Vitalstoffe. Denn eigentlich enthält Hanf alles, was unser Körper benötigt, um sich gesund zu halten. So zum Beispiel Calcium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Eisen, Vitamine A, B, C, D, E, Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren im optimalen Verhältnis sowie viele Antioxidantien! Also, wer 100 Jahre alt werden möchte, der shoppt sich schnell Hanfsamen und probiert sich passend zum Sommer gleich mal an diesem Rezept!

Wer mehr darüber lesen möchte, warum jeder mehr Hanfsamen essen sollte, liest diesen Artikel (englisch).

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 reife Banane
  • 300 g gefrorene Himbeeren
  • 30 g geschälte Hanfsamen
  • frisch gepresster Saft einer Orange

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer (unsere Empfehlungen) zu einem konsistenten Eis mixen. Sofort genießen, schmeckt außerirdisch gut! Wer es gerne sehr süß mag,sollte das Eis zusätzlich süßen, z.B. mit Dattelpaste, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker… Wir lieben das Eis auch mit Erdbeeren oder Blaubeeren!

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12 thoughts on “Himbeer-Hanf-Eis

  1. Hallo Ute,
    was ist denn der Unterschied zwischen geschälten und ungeschälten Hanfsamen?
    Sonnige Grüsse
    Kathrin

  2. Liebe Ute,
    Klingt das wieder mal lecker! Danke vielmals dafür!
    Darf ich fragen, wo Du die rohen geschälten Hanfsamen bestellst? Gibt es da ein Grosspack?
    LG, Stella

  3. Hallo,
    wo gibts geschälte Hanfsamen? Meine Hanfsamen (Naturkost) sind ungeschält, würde das Rezept gerne ausprobieren.Vielen Dank im voraus.

    Lg
    E. Schwarz

  4. Heute gab es das Eis mit einer großen Hand voll Brennneseln drin. Saulecker. Und da sage nochmal einer, Eis wäre nicht gesund :D!

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