Kinder essen kein (rohes) Gemüse? Seht selbst!

Endlich habe ich es einmal geschafft, Karla dabei zu filmen wie sie rohen Broccoli aus unserem Garten isst. Ich bin jedes Mal wieder fasziniert, wenn Karla mit ihren 2 Jahren ganz selbstverständlich rohes Gemüse isst – nicht nur Broccoli, denn Read More …

Grünes Blattgemüse – Was macht es so gesund?

Rohkost bedeutet mehr als an einer Möhre knabbern.  „Was kannst du denn überhaupt essen?“ oder „Ist das nicht ein bisschen einseitig?“ sind typische Fragen. Dabei ist Einseitigkeit weitaus mehr das Problem einer konventionellen Ernährungsweise, besonders was die Nährstoffe angeht.Besonders überraschend Read More …