Brokkoli McNuggets

Knuspriger Brokkoli aus dem Dörrgerät Wir sind der Überzeugung, dass Kohl ein überaus wichtiger Bestandteil in der Rohkost-Ernährung darstellt. Wir lieben Kohl und essen ihn eigentlich fast täglich. Immer wieder werden neue Schutzwirkungen für unterschiedlichste Krankheiten im Kohl entdeckt. Der Read More …

Laos Blumenkohl-Brokkoli-Salat

Die Geschichte: Kung Fu Mau lief besorgt durch das Altai-Gebirge. Seit Tagen war er auf der Suche nach einem Geschenk für Sun Wu Kong. Sun Wu Kong, der sagenumwobene Affengott, erwartete von jedem Meister der Kampfkünste in seinem Reich ein besonderes Geschenk Read More …

Kiss of the Dragon: Asiatische Ingwer-Chilli-Sauce

Ingwer-Chili-Sauce ist ein wirkliches Basic für die asiatische Küche. Man könnte sie auch als das Tomatenketchup Asiens bezeichnen. Wenn man sie in den Salat gibt, mit Sprossen kombiniert oder auf Burger streicht, erhält das Gericht einen unverwechselbar asiatischen Geschmack. Deswegen Read More …

Rohkost Tortillas

Rohkost Tortillas: Während meiner Streifzüge durch die Hochebenen Chiapas in Mexico geriet ich einer kleinen Guerillagruppe in die Hände. Nach langwierigen Rechenschaftsberichten darüber, was ich auf ihrem Land zu suchen hätte und dem Vorwurf, ein kapitalistischer Spion zu sein, nahmen Read More …