Nori-Cracker +++ Was ist eigentlich mit Jod?

Was ist eigentlich mit Jod? Heute schreibe ich endlich über das große und mal wieder total widersprüchliche und verwirrende Thema Jod. Wir achten sehr auf unsere Jodzufuhr und möchten euch das nicht vorenthalten. Ich habe einiges zu Jod gelesen und Read More …

Laos Blumenkohl-Brokkoli-Salat

Die Geschichte: Kung Fu Mau lief besorgt durch das Altai-Gebirge. Seit Tagen war er auf der Suche nach einem Geschenk für Sun Wu Kong. Sun Wu Kong, der sagenumwobene Affengott, erwartete von jedem Meister der Kampfkünste in seinem Reich ein besonderes Geschenk Read More …

Kiss of the Dragon: Asiatische Ingwer-Chilli-Sauce

Ingwer-Chili-Sauce ist ein wirkliches Basic für die asiatische Küche. Man könnte sie auch als das Tomatenketchup Asiens bezeichnen. Wenn man sie in den Salat gibt, mit Sprossen kombiniert oder auf Burger streicht, erhält das Gericht einen unverwechselbar asiatischen Geschmack. Deswegen Read More …

Indische Kürbis Creme Suppe

„Indien“. Schließe die Augen und sage einmal laut: „Indien.“ Stelle dir die grüne, ungezähmte Wildnis des Dschungels vor. Das helle Licht der Sonne, das sich in den Blättern der Bäume bricht. Die schwüle, schwere Luft, die sich feuchtwarm auf deine Read More …