Wir stimmen uns schon so langsam auf die dunklen, grauen Tage ein, die man am liebsten eingelümmelt vor dem Kamin verbringt. Etwas Feines für die Seele darf da nicht fehlen. Hier unser Favorit:
- 60 g Walnüsse, über Nacht eingweicht
- 6 Datteln, über Nacht eingeweicht (alternativ frische Datteln)
- 1 Orange
- etwas abgeriebene Orangenschale
- 1/2 TL Zimt
- 1 cm Vanilleschote (alternativ Vanillepulver)
- 250 ml Wasser
Alles in den Mixer und sehr gut mixen. Raus kommt eine cremig-orangig-zimtige Milch, die einfach herrlich schmeckt… Guten Appetit! ♥
Hinweis: Wer die Milch dünnflüssiger möchte, der mixt zunächst die Walnüssen und das Wasser und gibt die Milch durch ein feines Sieb oder Geschirrtuch. Wenn man dann noch statt der ganzen Organge nur den Saft verwendet, wird die Milch insgesamt dünnflüssiger. Macht man es wie oben beschrieben und lässt die Milch etwas stehen, wird sie durch die Orange noch fester.
Hallo!
Ich habe das Rezept gerade ausprobiert und bin begeistert! Mein neuer Winterfavorit! Einfach herrlich! Habe nur den Saft ausgepresst, da ich nur eine konventionelle Orange zur Hand hatte…
Sehr zu empfehlen diese herrliche Pflanzenmilch
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Trillian
Hallo Trillian,
vielen lieben Dank für das schöne Lob.
Viele liebe Grüße
Achim von Nordisch Roh
Hallo,
das Rezept klingt sehr gut. Gerade bin ich dabei Walnüsse zu knacken.
Eine Frage habe ich: Soll die komplette Orange mitpüriert werden oder nur das Innere ohne Schale?
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