Nachos
Diese Nachos habe ich meinen Gästen an meinem Geburtstag serviert und sie sind sehr gut angekommen! Ich liebe es, hin und wieder mit Crackern, Chips… Weiterlesen »Nachos
mexikanisch
Salsa Mexicana
Zu einem richtigen mexikanischem Essen gehört einfach eine Salsa Mexicana. Die scharfe Salsa auf Tomatenbasis passt nicht nur zu Nachos oder Tortillas, sondern kann auch… Weiterlesen »Salsa Mexicana
Mexikanische Salsa Verde
Koriander bis zum Abwinken, das ist das Markenzeichen der Salsa Verde. Da Koriander bekanntlich nichts für jeden ist, ist diese mexikanische Köstlichkeit wirklich nur für… Weiterlesen »Mexikanische Salsa Verde
Maya Tomatensalat
Maya Tomatensalat: Von den Hochebenen Chiapas direkt auf deinen Teller! Grundlage für den Salat: 1 kg Tomaten 1/2 Bund Petersilie 300g Spinat 1/2 Salatgurke 1 kleingehackte Zwiebeln… Weiterlesen »Maya Tomatensalat
Rohkost Tortillas
Rohkost Tortillas: Während meiner Streifzüge durch die Hochebenen Chiapas in Mexico geriet ich einer kleinen Guerillagruppe in die Hände. Nach langwierigen Rechenschaftsberichten darüber, was ich… Weiterlesen »Rohkost Tortillas