Sellerie-Salat mit Aprikosencreme – ideal für Kids!

Die Alltagskost muss hochwertig, abwechslungsreich und schnell zu machen sein. Das sind zusammengefasst die Ansprüche an die Mahlzeiten für unsere Kinder. Gar nicht so leicht. Aber wie immer, wenn etwas „nicht so leicht“ erscheint, entsteht ein unglaubliches Potential für Kreativität. Read More …

Kokosnuss meets Sellerie – eine nordisch-exotische Suppenkreation

Kokosnuss-Sellerie-Suppe (inspiriert von Rohköstlerin Gabriele Weiss): Zutaten: Fleisch einer halben reifen Kokosnuss Ein halber Knollensellerie ½ Limette  ½ reife Banane ein Stück Chilischote (ca. 2cm) ½ Lauchstange Frischer Koriander, ca. ½ Hand voll  Wasser der Kokosnuss (ca. 200 ml) Wasser Read More …