Indische Kürbis Creme Suppe
„Indien“. Schließe die Augen und sage einmal laut: „Indien.“ Stelle dir die grüne, ungezähmte Wildnis des Dschungels vor. Das helle Licht der Sonne, das sich… Weiterlesen »Indische Kürbis Creme Suppe
Rohkost Rezepte
Kürbis Pasta
Vor einigen Jahren machte ich im Herbst einen kleinen Italien-Trip. Am Ende der Reise landete ich in Kalabrien, der südlichsten Region Italiens. Nahe eines Gebirgsflusses,… Weiterlesen »Kürbis Pasta
Pumpkin-Porridge
Porridge ist im Englischen eigentlich das Synonym für Haferbreigrütze. Da Hafer soweit wir wissen meist nur erhitzt erhältlich ist und nur der Sprießkornhafer wirklich roh… Weiterlesen »Pumpkin-Porridge
Kürbis Cupcakes
Diese Cupcakes sind so mmmmmmmhhh… 😉 Zutaten für 6 Cupcakes: Teig: 60 g Hokaido-Kürbis (insgesamt 130 g) 100 g Datteln 40 g Rosinen 70 g… Weiterlesen »Kürbis Cupcakes
Deftiges Lauch-Rahm-Gemüse
So mancher vermisst in der Rohkostküche etwas Deftiges. Und in der Tat ist es weitaus einfacher Süßspeisen aller Art herzustellen als so eine richtig schöne… Weiterlesen »Deftiges Lauch-Rahm-Gemüse
Crêpes Crues de Paris
Crêpes Crues de Paris – ein Tag in Paris Es war ein Oktobertag in Paris. Ich schlenderte an der Seine entlang. Die Sonne schien und… Weiterlesen »Crêpes Crues de Paris
8 Fakten zu unseren Rezepten
Damit haben wir nun wirklich nicht gerechnet. Dass wir uns so in die Rohkost reinsteigern können. Dass unsere Küche zum Experimentierlabor mutiert und wir uns… Weiterlesen »8 Fakten zu unseren Rezepten
Milchreis
Die Veganer haben es ja so gut! Die können Reis essen. Die können sich so richtig schönen matschigen Milchreis machen. Und was macht man als… Weiterlesen »Milchreis
Schaumigsüße Vanille-Milch
Wer kennt sie nicht aus Kindertagen? Die gute, alte Vanille-Milch. Die treue Begleiterin auf Klassenfahrten oder als Pausenversüßer vom Schulkiosk. Wenn ich mich richtig erinnere,… Weiterlesen »Schaumigsüße Vanille-Milch
Veganer Rohkost Quark
Überraschend guter Rohkost Quark Von diesem Ergebnis waren wir total überrascht! Mit nur so wenigen Zutaten und einem so geringen Aufwand erhält man tatsächlich eine… Weiterlesen »Veganer Rohkost Quark
Walnuss-Orangen-Zimt-Milch
Wir stimmen uns schon so langsam auf die dunklen, grauen Tage ein, die man am liebsten eingelümmelt vor dem Kamin verbringt. Etwas Feines für die… Weiterlesen »Walnuss-Orangen-Zimt-Milch
Grundrezept Nussmilch – so einfach gelingt sie!
Nussmilch ist ein toller Ersatz für Kuhmilch oder Sojamilch. Im Gegensatz zur herkömmlichen Milch ist sie wesentlich gesünder. Sie ist nicht pasteurisiert und wird daher… Weiterlesen »Grundrezept Nussmilch – so einfach gelingt sie!
Veganer Rohkost Kakao
Leckerer gehts nicht. Dieser Kakao ist ein Gedicht. So wunderbar zart, schokoladig, verführerisch. Erinnert an Ferrero-Küsschen (für die, die sich noch dunkel erinnern können). Ganz… Weiterlesen »Veganer Rohkost Kakao
Oma Lores Zwetschgenmuß
Neulich, bei einem Besuch in meinem Heimatdorf, besuchte ich Oma Lore. Oma Lore ist eine fröhliche alte Frau mit schneeweißen Haaren und einem schelmischen Lachen.… Weiterlesen »Oma Lores Zwetschgenmuß
Blaubeer Pudding
Zutaten Blaubeer Pudding für 2-3 Personen: 330 g Blaubeeren 7 Datteln (oder mehr je nach Süßungswunsch) 2 EL Chiasamen 1 EL Kakao Alle Zutaten… Weiterlesen »Blaubeer Pudding
Dattelpaste zum Süßen
Womit denn nun süßen? Diese Frage beschäftigt viele Neueinsteiger der Rohkost. Honig ist umstritten und passt nicht in eine vegane Ernährungsweise. Aber auch der in… Weiterlesen »Dattelpaste zum Süßen