Meine Kinder lieben diese Schokolade. Carob ist die gemahlene Schote des Johannisbrotbaums und enthalt im Vergleich zu Kakao keine anregende Substanzen wie Koffein und Theobromin. Daher perfekt für Kinder.
Vorbereitungszeit: 15 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 5 MinutenMinuten
Mixer
Schokoladenform(en)
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Zutaten
80gKokosöl
80gKokosmus
40gCarob-Pulver
20gKokosblütenzucker oder Erythrit
Zubereitung
80 g Kokosöl und 80 g Kokosmus verflüssigen - entweder im Dörrofen oder im Wasserbad
20 g Kokosblütenzucker oder Erythrit im Mixer fein mahlen
Zusammen mit 40 g Carob-Pulver durch ein Sieb in das flüssige Kokosöl-/mus-Gemisch hineinstreuen. Dies ist wichtig, um Klumpen zu vermeiden.
Die Masse in die Schokoladenformen geben und die Formen in den Kühlschrank stellen. Sie werden dadurch teils etwas weisslich, das macht geschmacklich jedoch nichts aus.