Bitterstoffe sind echte Alleskönner. Sie aktivieren die Magensäfte und sind somit verdauungsfördernd, helfen aber gleichzeitig beim Abnehmen. In der Natur kann der bittere Geschmack nämlich… Weiterlesen »Wer sagt, das geht nur bitter? Radicchio mit Ahornsirup-Vanille-Creme
Rohkost Brot – eine Grundlagenanleitung Wie uns geht es wahrscheinlich vielen Rohköstlern. Das, was wir wirklich vermissen, ist Brot. Wir haben uns vor unserer Rohkost… Weiterlesen »Rohkost Brot
Ich stand irgendwo in New York, dieser gigantischen Stadt voller Extreme, an einer Kreuzung. Vom Times Square wollte ich Richtung Central Park, weil ich mir… Weiterlesen »New York Cheesecake Mandarine
Falls jemand von euch die Revolution der Coffee-Shops plant und die erste RAW CAFÉ Kette aufmachen möchte, damit endlich Schluss ist mit Starbucks und Co… Weiterlesen »Vanilla Pumpkin Chai – Starbucks kann nach Hause gehen
Vor fast einem Jahr haben wir die School Of Raw gegründet und ich habe seitdem fast monatlich einen Workshop gegeben, dazu kamen einige private Workshops,… Weiterlesen »RAW OMELETTE – ohne Huhn geht gut!
Simplify your Diet! So könne der Untertitel dieses Rezeptes lauten. Denn dieser Salat ist nicht nur super schnell und einfach zubereitet, sondern besteht auch noch… Weiterlesen »Super schmackhafter Kürbis Salat
Bei uns ist es gerade so unglaublich heiß – so schön! Gestern saß ich mit den Kindern im Garten und plötzlich bekam ich eine riesen… Weiterlesen »Melonen Slush – die gesündeste Erfrischung der Welt!
Heute habe ich eine Anleitung für euch für eine Art Kefir oder Buttermilch. Kefir und Buttermilch waren die Milchprodukte, die ich am längsten konsumiert habe… Weiterlesen »Nusskefir – Anleitung plus Rezept
Ich war immer gut. Gut in dem, was ich tat. Gut in der Schule, gut im Studium, gut im Sport oder anderen Aktivitäten. Wenn du… Weiterlesen »Knusprige Sesam Cracker
Wir erleben zur Zeit eine große Dynamik, was unsere geplanten Projekte angeht. Während wir in der ersten Jahreshälfte viele neue Kurse angeboten haben (Detox, Zubereitungen… Weiterlesen »Pfirsich Torte
Wir lieben Algen! Bisher haben wir Algen allerdings meist in getrockneter Form bezogen und verarbeitet. Nun haben wir endlich einmal frische Algen probiert und sind… Weiterlesen »Salat mit frischen Algen & Algen Pesto – Rohkost auf höchstem Niveau
Die Saison der eigenen Ernte hat begonnen! Oder die der Ernte aus Nachbars Garten. Mit dem Fahrrad komme ich regelmäßig an einem Haus vorbei, vor… Weiterlesen »Summer Lunch Bowl mit Erdbeeren und Fenchel
Wenn ihr uns kennt und unserem Blog oder unserer Facebook-Seite schon eine Weile folgt, dann wisst ihr, dass wie riesen Fans von Wildkräutern sind. Vor… Weiterlesen »Wildkräuter für Kinder – so gelingt die Heranführung!
Hier kommt mal wieder eines unserer Basic-Rezepte, das wir gerne und oft machen und immer wieder neu erfinden. Ich mache dieses Rezept immer ganz frei… Weiterlesen »Buchweizenfladen – der Allrounder für rohe Pizzen, Flammkuchen & Co!
Über Freundschaft Schweigend saßen sie nebeneinander an der Theke der heruntergekommen Bar am Hafen, in die sich an diesem Dienstag Abend außer ihnen sonst kaum… Weiterlesen »Fermentierte Tomaten – der prickelnde Sommergenuss! Und eine Geschichte über Freundschaft
Es gibt viele Gründe, warum ich das Landleben so liebe. Einer dieser Gründe ist mein Kräutergarten. Ich habe einen kleinen Kräutergarten, in dem ich viele… Weiterlesen »Kräuterquark – roh & vegan