Ich liebe Rezepte die schnell und einfach sind und genau das ist dieser Schoko-Aufstrich. Einfach ein fertiges Nuss-Mus nehmen, Carob und Süsse rein und schon ist es bereit zum geniessen.
Auch auf unserer Reise durch Europa mit dem Wohnwagen haben wir auf diesen Schoko-Aufstrich zugegriffen. Dann mache ich meist ein 500g Glas, das schon etwas angebraucht ist und rühre das Carob und die Süsse direkt in dieses Glas.
Er kommt bei uns nicht nur mit Brot sondern auch mit Banane, Apfel oder anderem Obst zum Einsatz. Manchmal, aber nur manchmal sogar pur.
Yaconsirup enthält übrigens viele wertvolle Ballaststoffe für unseren Darm, daher ist es aktuell mein Lieblingssüssungsmittel. Nur wenn ich auf meinem Keto-Trip bin, dann verwende ich Kakao und Erythrit, darauf verzichten tu ich aber nur ungern.
Schoko-Aufstrich
Zutaten
- 250 g Haselnussmus oder Mandelmus
- 4 EL Carob oder Kakao
- 4 EL Yaconsirup
Zubereitung
- 250 g Haselnussmus in eine Schüssel geben.
- 4 EL Carob durch ein Sieb dazugeben. Dies ist wichtig damit es keine Klumpen gibt.
- 4 EL Yaconsirup dazugeben. Hier die Süsse nach eigenem Geschmack anpassen.
- In ein Marmeladenglas umfüllen. Kann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.