Kokos-Beeren-Müsli mit Buchweizen

Kokos-Beeren-Müsli mit Buchweizen:

Dieses leckere Frühstück ist ein absolutes Muss in der Beerenzeit. Durch den Buchweizen hält es lange satt und weil es zudem schnell in der Zubereitung ist eignet es sich wunderbar für Arbeitstage!

Zutaten für 2 Personen:

          1 geriebener Apfel

          100g Beeren (Himbeeren und Blaubeeren oder nach Geschmack!)

          80g Kokosnuss (Kokosfleisch klein reiben)

          8 EL Buchweizen

          4 EL Rosinen (wer keine Rosinen mag, einfach weglassen)

          2 Bananen

          0,2 l Kokoswasser

IMGP2969

Power für den Tag mit dem Nordisch Roh Rohkost Müsli!

Zubereitung: 

Apfel, Kokosnuss, Buchweizen und Rosinen in einer Schüssel mischen. Den Buchweizen solltet ihr einen Abend vorher in etwas Wasser einlegen, damit er über Nacht quellen kann.  Für die Soße die Bananen und das Kokoswasser mit dem Pürierstab cremig pürieren. Die Soße anschließend zum Müsli in die Schüssel geben, mischen und auf zwei Teller verteilen. Zuletzt die Beeren auf die beiden Portionen geben und vorsichtig unterheben. Lecker!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.